Ankastre Isıtma ve Vakum Çekmeceleri
Filtreye uyan ürün bulunamadı
Filtreleri değiştirip tekrar deneyin
Ankastre Isıtma ve Vakum Çekmeceleri Hakkında
Ankastre Isıtma Çekmecesi Ne İşe Yarar?
Ankastre ısıtma çekmecesi, ankastre fırın ya da kompakt fırının altına yerleştirilen, tabakları ve fincanları ısıtan, hazır yemeği servis sıcaklığında tutan yardımcı bir cihazdır. Düşük sıcaklıkta pişirme, hamur mayalandırma ve buz çözme fonksiyonları sayesinde mutfakta ikinci bir pişirme alanı gibi çalışır.
Vakum Çekmecesi ile Sous-Vide ve Saklama
Vakum çekmecesi, gıdaları özel poşetlerde ya da kaplarda vakumlayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Sous-vide pişirme için hazırlık, marine etme ve aroma verme işlemlerini kısaltır. Buharlı fırın ya da kombi fırınla birlikte kullanıldığında profesyonel mutfak deneyimi sunar.
Sommelier Çekmece
Sommelier çekmece, şarap açacağı, bardak ve servis aksesuarlarını fırın kolonunda düzenli şekilde saklamak için tasarlanmıştır. Isıtma ve vakum çekmeceleriyle aynı ön tasarıma sahip olduğundan kolon dolabında bütünlüklü bir görünüm oluşturur.
Çekmece Seçerken Dikkat Edilecekler
Çekmece yüksekliği genellikle 14-15 cm’dir ve 60 cm genişliğindeki ankastre fırınlarla aynı hizada kullanılır. Fırınınızla aynı seri ve renkte çekmece seçmek kolon dolabında uyumlu bir cephe sağlar. Kapasite, itme-açma mekanizması ve sıcaklık aralığı ihtiyaca göre karşılaştırılmalıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Isıtma çekmecesi hangi fırınla kullanılır?▾
60 cm genişliğindeki ankastre fırınlar ve 45 cm kompakt fırınların altına, kolon dolabında yerleştirilir. Aynı seri ve renk seçilmesi uyumlu görünüm sağlar.
Isıtma çekmecesinde yemek pişirilir mi?▾
Evet, düşük sıcaklıkta pişirme fonksiyonu olan modellerde yavaş pişirme yapılabilir. Ayrıca yemek sıcak tutma, tabak ısıtma ve hamur mayalandırma yapılır.
Vakum çekmecesi ne işe yarar?▾
Gıdaları vakumlayarak saklama süresini uzatır, sous-vide pişirme ve marine etme için hazırlık yapar.
Çekmece yüksekliği ne kadar?▾
Ankastre ısıtma ve vakum çekmeceleri genellikle 14-15 cm yüksekliktedir.
Sommelier çekmece nedir?▾
Şarap servis aksesuarlarını ve bardakları saklamak için tasarlanmış, ankastre fırın kolonuna uyumlu çekmecedir.